北海道増毛町産の酸っぱい青りんご(ブラムリー）のエキスに
八戸市内の植物屋ARAYAさんの金木犀の花をちりばめたジュレです。
＊2024年は弘前のおぐら農園さんのブラムリーもブレンドしました。

小さく可憐で芳しい花を摘み集め、選別してシロップに香りを閉じ込め仕上げます。
今年は少し糖度をあげてゆっくり炊いたら花梨のような赤みがかった仕上がりとなりました。
でも出来上がってから少し動かしすぎたのかゆるゆる；
ほんのりとした花の香りと渋み、甘い蜜のようなりんごのジュレをお楽しみください。

通常のジャムより甘めの仕上がりなので蜂蜜代わりに使ってみてください。

製造数が少ないため、おひとり様2つまでの限定販売とさせていただきます。
ご了承くださいませ；



内容量：130ｇ

原材料：りんご（北海道＆青森産）、グラニュー糖、ワイン、レモン果汁、金木犀の花

賞味期限：2025/03/24



来年はりんごを変えてみようかなと考えています…毎年難しい；